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个性化冷饮市场:健康高端精品成营销新手段

发布于:2019-07-29 14:03

  形似双黄荷包蛋的双黄蛋雪糕、夹着曲奇饼干的鲷鱼烧冰淇淋、有一整颗草莓干的树莓芝士雪糕……随着气温升高,多款“网红”雪糕在朋友圈刷屏。今夏冷饮市场将有哪些新亮点?
  


  近期上海市饮品行业协会发布的《2019中国饮品冷饮产业年度报告》显示,2019年中国饮品冷饮行业整体出现回暖迹象,健康、高端、跨界、高颜值、现制饮品冷饮等将成为潮流。
  
贝博网站买球靠谱吗  报告指出,随着中国居民收入水平不断提升,消费分级趋势明显,消费者对健康、高端的饮品冷饮的需求持续增长,各大品牌也在近年围绕无糖低糖、低脂、益生菌等关键词推出相关产品。今年,农夫山泉推出了一款由植物蛋白发酵而来的低温酸奶,华润怡宝也推出主打“0糖、0脂、0碳水化合物”的无糖茶“佐味茶事”,一些厂商在加强酸奶的“健康”特性。明治乳业在3月推出了新款“活俪”酸奶,在酸奶中加入了抗性糊精,使得每杯含有约3.2克的膳食纤维,主打低脂。
  
  同时,90后、00后等年轻一代消费者更加讲究个性化,对产品的口味及相关功能的诉求也越来越碎片化。品牌方在口味、功能,甚至是消费场景方面跨界创新,利用明星代言、IP植入、综艺、网游等综合手段玩转营销,吸引消费者。
  
  国家统计局数据显示,2018年我国饮料类商品零售额达2040亿元,同比增长9%。今年1-4月,我国软饮料产量为4855.4吨,增长3.9%;啤酒产销量为1128.8千升,增长0.8%。可以看出,行业整体出现了回暖迹象。
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